بزرگنمايي:

پیام خراسان - به گزارش خبرنگار سلامت ایونا به نقل از همشهری آنلاین، چالش های سلامت از 30 سالگی و به ویژه 35 سالگی به بعد از تضعیف سلامت گوارش گرفته تا سلامت متابولیک پایین تا از دست دادن توده عضلانی و افزایش خطر ابتلا به مشکلات مزمن سلامتی مانند بیماری قلبی، دیابت و پوکی استخوان، که نیاز به رژیمی دارد که دارای تعادل مناسبی از سبزیجات غنی از مواد مغذی باشد، را در بر می گیرد.
در این مطلب به چند سبزی متحول کننده سلامت اشاره می کنیم که ارزش افزودن به رژیم غذایی روزانه بعد از 30 سالگی برای جلوگیری از مشکلات مرتبط با افزایش سن را دارد. اسفناج
اسفناج یکی از سالم ترین و مغذی ترین سبزی های برگ دار است که می تواند به بهبود سلامت و تندرستی کلی کمک کند. این به دلیل وجود مواد مغذی فراوان مانند آهن، فولات، ویتامین K، ویتامین A و فیبر در این سبزی است. در واقع، با افزایش سن، حفظ سطح مناسب آهن بدن برای جلوگیری از کم خونی و خستگی مهم تر می شود. جدای از آن، اسفناج همچنین دارای محتوای فولات بالایی است که از سلامت قلب حمایت می کند و می تواند به حفظ سطح فشار خون سالم کمک کند. ویتامین K که مصرف آن از 30 سالگی به بعد اهمیت فزاینده ای پیدا می کند برای سلامت استخوان بسیار مهم است، زیرا تراکم استخوان با افزایش سن کاهش می یابد. اسفناج را می توان به راحتی به ماست (بورانی)، اسموتی ها، سالادها یا غذاهای پخته شده مانند خورش آلو اسفناج اضافه کرد تا مصرف مواد مغذی شما افزایش یابد. خطرات زیاد نشستن برای سلامتی بخوانید کلم بروکلی
یکی دیگر از سبزیجات مغذی کلم بروکلی است که به راحتی می توان آن را به رژیم غذایی روزانه افزود. این سبزی سرشار از فیبر، ویتامین C و آنتی اکسیدان هایی مانند سولفورافان است، ترکیبی که نشان داده شده به مبارزه با سرطان و حمایت از سم زدایی کمک می کند. سولفورافان موجود در کلم بروکلی از طریق تغییر چندین مکانیسم اپی ژنتیک و غیر اپی ژنتیک، از سرطان محافظت می کند. این در مورد بسیاری از انواع سرطان نشان داده شده است. علاوه بر این، کلم بروکلی منبع عالی کلسیم است که نقش مهمی در حفظ تراکم استخوان دارد. با ورود به 30 سالگی، تمرکز بر سلامت استخوان و مبارزه با استرس اکسیداتیو بسیار مهم می شود و بروکلی یکی از بهترین سبزیجات برای محافظت از بدن در برابر بیماری های مزمن مانند آرتریت و التهاب است. هویج
هویج مملو از بتاکاروتن است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می کند. این ویتامین برای حفظ و تقویت بینایی، حمایت از سلامت پوست و تقویت سیستم ایمنی ضروری است. با افزایش سن، خاصیت ارتجاعی پوست شروع به کاهش می کند و آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین A برای ترمیم و درخشندگی پوست مهم ‍ تر جلوه می کنند. علاوه بر این، هویج دارای محتوای فیبر بالایی است که به هضم غذا کمک کرده و روده را سالم تر می کند و می تواند از نفخ و سایر مشکلات گوارشی که با افزایش سن رایج هستند جلوگیری کند. از هویج به صورت خام به عنوان میان وعده، در سالاد یا شده در خورش یا در انواع خوراک ها لذت ببرید. سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین مملو از کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و ویتامین A به شکل بتاکاروتن است. این سبزی همچنین منبع عالی پتاسیم است که به مدیریت فشار خون و سلامت قلب کمک می کند. فیبر موجود در سیب زمینی شیرین با حمایت از حرکات منظم روده به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. علاوه بر این، آنتی اکسیدان های موجود در سیب زمینی شیرین به کاهش التهاب و حمایت از پوست سالم کمک می کند و آن را به یک غذای عالی برای افرادی در 30 سالگی تبدیل می کند که می خواهند دوران پیری خوبی داشته باشند. برای یک وعده غذایی پر از مواد مغذی آن ها را تفت دهید، له کنید یا به سوپ اضافه کنید. گوجه فرنگی
گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است، یک آنتی اکسیدان قوی که نشان داده شده بدن را در برابر بیماری های قلبی و سرطان محافظت می کند. لیکوپن همچنین از پوست در برابر اشعه های مضر فرا بنفش(UV) و جلوگیری از پیری زودرس حمایت می کند. در 30 سالگی، سلامت قلب و عروق و حفظ پوست جوان به اولویت های کلیدی تبدیل می شوند و گوجه فرنگی ترکیبی عالی از مواد مغذی برای کمک به هر دو را فراهم می کند. این سبزی همچنین منبع خوبی از ویتامین C و پتاسیم است که به سیستم ایمنی سالم و تنظیم فشار خون کمک می کند. گوجه فرنگی را به سالاد یا سس اضافه کنید یا در انواع خورش ها نظیر خورش بادمجان استفاده کنید یا از آن ها به صورت کبابی در غذاهایی مانند چلو کباب یا جوجه کباب لذت ببرید. خبر تازه از وضعیت سلامتی امین حیایی بخوانید فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای، به ویژه انواع قرمز آن، سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است که برای سلامت سیستم ایمنی و مبارزه با استرس اکسیداتیو حیاتی است. ویتامین C تولید کلاژن را افزایش می دهد و پوست را تقویت می کند و خواص آنتی اکسیدانی آن به محافظت از بدن در برابر التهاب و بیماری های مزمن کمک می کند. از 30 سالگی به بعد متابولیسم (سوخت و ساز) شما کاهش می یابد و محتوای بالای آب و فیبر موجود در فلفل دلمه ای می تواند به تنظیم متابولیسم و هضم غذا کمک کند. این سبزی ها همچنین یک غذای کم کالری هستند که می توانند در انواع غذاها، از سالاد گرفته تا سرخ کردنی، گنجانده شوند.