پیام خراسان

آخرين مطالب

هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید میلیونی شد! اقتصادي

هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید میلیونی شد!
  بزرگنمايي:

پیام خراسان - تجارت نیوز / از آنجایی که سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای سنتی شب سال نو محسوب می‌شود، بنابراین هزینه پخت این غذای سنتی هم با توجه به افزایش نرخ تورم و ... اهمیت پیدا می‌کند. اما هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید در آستانه نوروز 1404 چقدر است؟
حالا دیگر خبری از «بوی تند ماهی دودی وسط سفره نو» نیست و جز رخنه گرانی و تورم بر سنت‌های ایرانی، بوی دیگری به مشام نمی‌رسد‌. با افزایش قیمت اقلام خوراکی در سال‌های اخیر، تهیه غذاهای سنتی ایرانی همچون سبزی‌ پلو با ماهی که در شب‌های عید پخته می‌شود، دیگر همانند گذشته ساده و مقرون به‌صرفه نیست.
نوسانات قیمت برنج، انواع سبزی و ماهی، بسیاری از خانواده‌ها را در خرید مواد اولیه و مدیریت هزینه‌ها با چالش مواجه کرده است. در چنین شرایطی، این پرسش ایجاد می‌شود که پخت سبزی‌پلو با ماهی شب عید در نوروز 1404 چقدر هزینه دارد؟
بازار
هزینه میلیونی پخت سبزی پلو با ماهی
بررسی فروشگاه‌های اینترنتی حاکی از آن است که اگر شهروندان ایرانی بخواهند به سنت‌های ایرانی پایبند بمانند و این غذای سنتی را برای سفره‌های عید خود تدارک ببینند، باید بیش از یک میلیون‌ تومان هزینه کنند. چراکه در حال حاضر هزینه خرید هر کیلو برنج ایرانی در محدوده 200 هزار تومان قرار دارد.
ماهی قزل‌آلا به‌عنوان اصلی‌ترین ماده این غذای سنتی، با قیمت 455 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد. سبزی‌ پلویی و پیاز که جزو جدایی‌ناپذیر این غذای محبوب محسوب می‌شوند، به ترتیب 60 هزار تومان و 43 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسند.
همچنین برای پخت این غذا روغن مایع هم یکی از اقلام ضروری به شمار می‌رود که در حال حاضر یک روغن 900 میلی لیتری نیمه جامد با قیمت 90 هزار تومان در فروشگاه‌های سطح شهر عرضه می‌شود. علاوه بر این، هر کیلو لیموترش سنگی هم به‌عنوان چاشنی این غذا، 115 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.
در این غذا انواع ادویه، سیر و … استفاده می‌شود که باید برای تهیه این اقلام حداقل 100 هزار تومان در نظر گرفت. بنابراین باید برای پخت این غذا یک میلیون و 63 هزار تومان هزینه کرد.
رشد نجومی قیمت‌ها به سبزی پلو با ماهی رسید
بررسی و مقایسه قیمت‌ها نسبت به سال قبل نشان می‌دهد که قیمت مواد اولیه پخت سبزی‌ پلو با ماهی افزایش چشمگیری داشته است. به طور مثال، قیمت برنج سال گذشته 90 هزار تومان بود که طی یک‌ سال اخیر بین 67 تا 122 درصد رشد داشته است.
همچنین قیمت ماهی قزل‌آلا هم 98 درصد افزایش داشته است. قیمت این محصول سال گذشته در محدوده 230 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم قرار داشت. علاوه بر این، سال گذشته هر کیلو پیاز با قیمت 20 هزار تومان به فروش می‌رسید که در حال حاضر قیمت‌ها نسبت به مدت مشابه سال 1402، رشد 115 درصدی را به ثبت رسانده است.
علاوه بر این، قیمت روغن نیمه جامد 900 میلی‌لیتری هم با رشد 9 درصدی همراه بوده، چراکه سال گذشته این محصول با نرخ 83 هزار تومان در بازار عرضه می‌شد.
سبزی پلویی هم سال گذشته با قیمت 35 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در میادین میوه‌ تره‌بار به فروش می‌رسید که امروز با 71 درصد افزایش قیمت در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد.
چه عواملی در تعیین قیمت مواد اولیه نقش دارند؟
افزایش هزینه مواد اولیه سبزی‌ پلو با ماهی تحت تأثیر عوامل متعددی قرار دارد. تورم عمومی در کشور باعث شده تا هزینه حمل‌ونقل، تولید و توزیع افزایش یابد که این امر به طور مستقیم بر قیمت نهایی برنج، سبزی، ماهی، روغن و … تأثیر گذاشته است. نوسانات نرخ ارز بر قیمت نهاده‌های وارداتی کشاورزی و خوراک دام اثرگذار بوده و هزینه تولید بسیاری از کالاها را افزایش داده است. علاوه بر این، تغییرات اقلیمی، خشکسالی و کاهش سطح زیر کشت هم باعث رشد قیمت محصولاتی نظیر برنج و سبزی شده است.
در بخش محصولات دریایی هم رشد هزینه‌های صید، پرورش و حمل‌ونقل نسبت به سال 1402 و کاهش عرضه در برخی مقاطع به عواملی برای افزایش قیمت تبدیل شده‌اند. همچنین در این میان نباید نقش واسطه‌ها و دلالان را این افزایش قیمت بی‌تأثیر دانست. چراکه برخی دلالان اقدام به احتکار و کنترل عرضه در بازار به‌ویژه بازار برنج کرده‌اند. تمام این عوامل در کنار سایر دلایل اقتصادی باعث شده تا هزینه پخت سبزی پلو با ماهی شب عید نسبت به سال گذشته افزایش یابد.

لینک کوتاه:
https://www.payamekhorasan.ir/Fa/News/833400/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

آهنگی از فریدون آسرایی به نام «دل من جز تو که با هیشکی نمیمونه»

مشکل جدی ژابی؛ یک مدافع به مصدومان اضافه شد

گل اول میلان توسط پولیشیچ در دقیقه 53

گل دوم لایپزیش توسط اوپندا در دقیقه ‌48

گل دوم میلان توسط ریندرز در دقیقه 76

فرصت‌سوزی بایر؛ لایپزیش 2-0 دورتموند

ورود دله‌ علی به زمین؛ میلان 2-1 کومو

فرصت‌سوزی ریندرز؛میلان 2-1 کومو

عصبانیت شدید رام؛ لایپزیش 2-0 دورتموند

واکنش تماشایی گولاچی؛ لایپزیش 2-0 دورتموند

ضربه دیدنی آدیمی به تیر دروازه خورد؛ لایپزیش 2-0 دورتموند

تخصیص 50 درصدی اعتبار سفر رئیس جمهور شهید برای موزه دفاع مقدس استان

تصادف زنجیره‌ای در جاده تربت حیدریه-مشهد جان 3 نفر را گرفت

اجرای پر احساس مهدی دارابی به نام «بدون تو امسال و عید»

تیم ملی با قلعه‌نویی استارت زد

انتظار 15 ساله اهالی روستای زرد سملقان برای تفکیک زمین

اولین فرماندار اهل سنت در خراسان شمالی منصوب شد

سردار سلامی: شهید باکری فقط یک فرمانده نظامی نبود، بلکه یک نابغه بود

سردار سلامی: پاسخ ما به تهدید دشمن محکم و کوبنده است

فرمانده کل سپاه: دشمن فریبکارانه دم از مذاکره مستقیم می‌زند | در برابر هر تهدیدی، قاطع، کوبنده و ویرانگر پاسخ می‌دهیم

تصادف زنجیره‌ای در تربت حیدریه با 10 کشته و مجروح

سرلشکر سلامی: دشمن فریبکارانه دم از مذاکره مستقیم زیر سایه تهدید می‌زند

دشمن فریبکارانه دم از مذاکره مستقیم زیر سایه تهدید می‌زند

دشمن در حال تکرار اشتباهات گذشته خود است که منجر به شکست او خواهد شد+فیلم

ازدواج می‌تواند ریسک چاقی مردان را 3 برابر کند

آیین رونمایی از کتاب «پرواز فرشتگان» در خرم‌آباد برگزار شد

ابلاغ شیوه‌نامه سفارش و توزیع کتاب‌های درسی سال تحصیلی

توقیف ٤٤ خودروی شوتی در خراسان جنوبی

کشف ١٧٠٠ عدد انواع مواد محترقه در قائنات

بایرن-اینتر باید در فینال برگزار شود نه در یک‌چهارم!

شوت دیدنی عمر مرموش؛ گل دوم من سیتی به برایتون توسط عمر مرموش

با یک ضربه آزاد تماشایی؛ پاسخ برایتون به تیم پپ

گل اول بایرن مونیخ به یونیون توسط سانه

خولین آلوارز: یامال یکی از بهترین‌های جهان است

گل اول یونیون به بایرن مونیخ توسط هولرباخ

درخواست رئال از فیفا؛ ما را از دست تباس نجات دهید!

اشتباه مدافع جوان ازبک؛ گل دوم برایتون توسط جک هینشلوود

منچسترسیتی در خانه مساوی کرد

ترکیب احتمالی اینتر؛ بازگشت طارمی به نیمکت

بوژوویچ: برد ذوب‌آهن مقابل فولاد هشداری محکم برای ماست

برنامه 4 بازی جام حذفی اعلام شد

اولین تمرین تیم ملی با حرفهای جدی امیر قلعه

دولت به دنبال طرد اتباع غیرمجاز است

برای تکمیل موزه دفاع مقدس استان به خرد جمعی نیاز داریم

سرهنگ فلاحی: برای تکمیل موزه دفاع مقدس استان به خرد جمعی نیاز داریم

هدف از فعال کردن خانه احزاب، ایجاد تشکل‌های صنفی است

مشهد در تابستان 1404 جیره‌بندی آب خواهد داشت؟

خاطره همایون شجریان از حضورش در جشن حافظ سال 94

آهنگ «میخوام برگردم» از دِ دان در کنسرت

آهنگ جدید/ «چه روزایی» را از سینا سرلک بشنوید