چاپ

پیام خراسان - در این تحقیق، کودکان و نوجوانانی که هر روز صبحانه مصرف می‌کنند، امتیاز بالاتری برای رضایت خود از زندگی گزارش کرده‌اند.

محققان در مطالعه جدیدی که روی 150 هزار کودک و نوجوان از سراسر جهان انجام شده است، می‌گویند افرادی که صبحانه می‌خورند نسبت به افرادی که این وعده غذایی مهم را حذف می‌کنند، رضایت بیشتری از زندگی خود دارند.
این تحقیق روی شرکت‌کنندگان بین 10 تا 17 سال از 42 کشور مختلف مانند روسیه، انگلستان، اسکاتلند و کانادا انجام شده است. در آن از طریق یک پرسشنامه از شرکت‌کنندگان سوال شده که «معمولاً چند وقت یکبار صبحانه میخورند؟» این سوال هم برای روزهای مدرسه و هم برای تعطیلات آخر هفته از آن‌ها پرسیده شده است.
سپس از شرکت‌کنندگان خواسته‌شد تا سطح کیفیت زندگی خود را با دادن امتیازی از 0 تا 10 ارزیابی کنند. همچنین محققان عوامل احتمالی دیگری مانند جنسیت، سن، وضعیت اجتماعی-اقتصادی، مصرف میوه و سبزیجات، فعالیت بدنی و شاخص توده بدنی آن‌ها را نیز در نظر گرفته‌اند.
افزایش رضایت از زندگی با صبحانه خوردن

گروهی که هر روز صبحانه مصرف می‌کردند، با میانگین امتیاز 6.3 تا 6.6 بالاترین سطح از رضایت را اعلام کرده‌اند. افرادی که هرگز صبحانه نخورده‌اند نیز کمترین میزان رضایت از زندگی خود را با میانگین امتیاز 5.5 تا 5.8 داشته‌اند.
«لی اسمیت»، نویسنده ارشد این تحقیق و اپیدمیولوژیست دانشگاه «آنگلیا راسکین» در بریتانیا می‌گوید: «نتایج تحقیق به برخی ناسازگاری‌ها بین کشورهای مختلف اشاره دارد که ممکن است تحت تاثیر فرهنگ‌ها و سبک زندگی متنوع و عوامل اجتماعی-اقتصادی باشد. بااین‌وجود، نتایج ما نشان می‌دهد که در تمام کشورهای بررسی‌شده، رضایت از زندگی در افرادی که صبحانه می‌خورند بیشتر از افرادی بود که هرگز صبحانه نمی‌خورند.»
توجه به این نکته ضروری است که نتایج ارائه‌شده براساس مطالعات ارتباطی به‌دست آمده است، به این معنی که مصرف صبحانه ممکن است لزوماً علت رضایت از زندگی نباشد.
اسمیت در ادامه توضیح می‌دهد: «مصرف به‌اندازه صبحانه انرژی و مواد مغذی لازم برای عملکرد شناختی بهینه را فراهم می‌کند و تمرکز، حافظه و توانایی یادگیری را افزایش می‌دهد. دلیل دیگر می‌تواند ترکیبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی باشد که از صبحانه دریافت می‌کنیم و عدم دریافت منظم آن‌ها ممکن است به‌مرور زمان باعث کاهش رضایت از زندگی شود.
نتایج این مطالعه در ژورنال BMC Nutrition منتشر شده است.