پیام خراسان

آخرين مطالب

برنج پخته‌شده را چند بار می‌توان گرم کرد؟ اجتماعي

برنج پخته‌شده را چند بار می‌توان گرم کرد؟
  بزرگنمايي:

پیام خراسان - به گزارش روبرونیوز،
برخی از کارشناسان معتقدند خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن، خطرناک است؛ مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد. اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدارها را نادیده می‌گیرند و مشکلی هم ندارند.
آیا برنج دوباره گرم‌شده می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟ پاسخ کوتاه به این پرسش مثبت است.
البته معمولا شیوه گرم کردن مجدد نیست که مشکل‌ساز است، بلکه شیوه‌های بد نگهداری را باید مقصر دانست.
برنج خام تقریبا همیشه حامل هاگ‌های خفته باکتری باسیلوس سرئوس (Bacillus cereus) است که سموم قوی گوارشی تولید می‌کند و می‌تواند باعث مشکل شود؛ هرچند، خوشبختانه در مقایسه با سایر انواع مسمومیت غذایی عوارض نسبتا خفیفی دارد.
این هاگ‌ها حتی می‌توانند در فرایند پخت هم زنده بمانند. بنابراین، هر چه برنج پس از پخت مدت طولانی‌تری در دمای اتاق نگهداری شود، احتمال رشد باکتری‌ها در آن افزایش می‌یابد. 
برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها، برنج پخته‌شده را تا چهار ساعت پس از پخت سرد کنید. 
5 وسیله پرکاربرد در آشپزخانه که سلامت ما را تهدید می‌کند همچنین می توانید هرچه سریع‌تر آن را خنک کنید و ظرف یک ساعت پس از پخت، در یخچال قرار دهید. برنج پخته‌شده را پس از 24 ساعت دور بریزید و هنگام گرم کردن دوباره، مطمئن شوید که تمام قسمت‌های آن داغ می‌شود. 
در حالت ایده‌آل، برنج را بلافاصله پس از پخت صرف کنید. اگر آن را برای وعده دیگری آماده کرده‌اید، حتما در اسرع وقت خنک ‌کنید و در یخچال بگذارید.
برنج پخته‌شده را بیش از یک روز در یخچال نگه ندارید و هیچگاه آن را بیش از یک ‌بار گرم نکنید.
تمام آنچه گفته شد، درباره بسیاری از غذاهای مشابه، از برنج تفت‌داده شده آسیای شرقی گرفته تا پلو دم‌کرده یا کته، صدق می‌کند.

پیام خراسان

نشانه‌های مسمومیت غذایی ناشی از برنج پخته
اگر برنج پخته‌شده‌ای که صرف می‌کنید حاوی باکتری باسیلوس سرئوس باشد، ممکن است بین 30 دقیقه تا شش ساعت پس از صرف غذا احساس تهوع کنید، یا شش تا 15 ساعت پس ‌از آن به اسهال دچار شوید.
این عوارض نسبتا خفیف است و معمولا حدود 24 ساعت طول می کشد. در صورت ادامه عوارض و نشانه‌های مسمومیت احتمالی، به پزشک رجوع کنید.

لینک کوتاه:
https://www.payamekhorasan.ir/Fa/News/749018/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

کار باورنکردنی داماد صبح فردای عروسی/ راز عروس 24 ساعت هم دوام نیاورد!

برگزاری آئین رونمایی کتاب « از ارتفاعات سخت تا نخل‌های بی‌سر»

سه دقیقه طوفانی: رئال روی مود چمپیونزلیگ! (عکس)

مرگ سالانه 12 هزار نفر بر اثر استنشاق دود حریق‌ جنگل ها

اولین سد قوسی جهان کتاب می‌شود

برای تقویت حافظه باید کندر را به این شکل مصرف کنید

سرعت جنون‌آمیز و فاجعه‌بار | واژگونی پژو 405 جان سه پزشک را گرفت

خون و خونریزی در یکی از بولوارهای مشهد آن هم در روز روشن

تخصیص بالغ بر 300میلیارد ریال اعتبار برای پروژه‌های زود بازده ثامن مشهد

در حادثه معدن طبس هیچ کس عذرخواهی نکرد

راز ریزش مو در کمبود ویتامین‌ها | چه ویتامین‌هایی باید مصرف کنید؟

قتل و چاقو به قلب دوستی | راز دو کارگر افغان در یک شب جنجالی

راز شجاعت یک زن همسایه | دستگیری سارق با مهارت‌های خانم مارپل

مرز دوغارون و سرخس به عنوان منطقه آزاد گردشگری استان اضافه شد

تاثیر آلودگی ناشی از آتش‌سوزی‌های جنگلی جهان بر افزایش مرگ‌ومیر‌ها

بهترین بازیکن دیدار با استقلال | آیمریک لاپورت یک بار دیگر درخشید

تاثیر آلودگی ناشی از آتش‌سوزی جنگل‌ها بر مرگ‌ومیر

اولین نمایشگاه بین‌المللی صادرات به آسیای میانه و افغانستان در مشهد

رئیس اتاق مشترک افغانستان و ایران: امیدوار هستیم ایران بستر خوبی برای سرمایه‌گذاران افغانستانی فراهم کند

برنج پخته‌شده را چند بار می‌توان گرم کرد؟

برای نخستین‌بار در سیستان موتورلانس راه‌اندازی شد

قانون چگونگی اداره مناطق آزاد تجاری ماهیت خود را از دست داده است

ارتقا نمایشگاه بین‌المللی مشهد با تبدیل شدن به اولین منطقه ویژه اقتصادی

پیشرفت 90 درصدی پنجره واحد سرمایه‌گذاری در نمایشگاه بین‌المللی مشهد

مرادمند این بار بدون بازوبند و چشم در چشم رونالدو

قطار نمایشگاه فولاد، در جزیره کیش به راه افتاد

معدن‌کاران خراسان جنوبی آمار خود را در سامانه کاداستر ثبت کنند

غیرفعال بودن 366 معدن در خراسان جنوبی

بلندترین بام ایران کجاست؟ | نگاهی به 31 بام ایران

پایتخت نشینان آماده بارش برف و کولاک/ تاریخ آماده باش

هشدار سرمای اسکاندیناوی

تقویت روابط تجاری خراسان رضوی با افغانستان در دستور کار است

نتایج مسابقات قهرمانی کشور سبک کیوکوشین کنبوکای ایران در اردبیل

تولید 187 تن گوشت بوقلمون در تربت‌ حیدریه

افشاگری یک نماینده از ادامه فعالیت معدن طبس با شرایط قبلی

احیا، فعال سازی و ‌توسعه‌ 60 معدن خراسان جنوبی در سال جاری

نواختن زنگ فلسطین، در خراسان جنوبی

لرستان دومین تولید کننده عناب در کشور

افزایش پروازهای عمره  مطالبه مردم  خراسان جنوبی

برداشت  بیش از 7 هزار تن پسته  َتر در فردوس

محکومیت قاچاقچی کالا در بیرجند

مردم خراسان جنوبی پای کار کمک به جبهه مقاومت

«فرزانه صادق»، وزیر راه و شهرسازی: اکثر خانواده‌های داغدیده معدن طبس، تمکن مالی برای ثبت‌نام در قانون جهش تولید مسکن را ندارند/ روش‌های فعلی افراد محروم و متقاضی واقعی را خانه‌دار نمی‌کند

قسمت دردناک گزارش مجلس درباره حادثه معدن طبس کجا بود؟

366 معدن در خراسان جنوبی غیر فعال است

در حادثه معدن طبس هیچ کس عذرخواهی نکرد؛ همه همدردی کردند (ویدئو)

پس از بازرسی نمایندگان وزارت تعاون 2000 متر تونل جدید در معدنجو حفر شده بود

سمیه گلپور: در حادثه معدن طبس هیچ کس عذرخواهی نکرد؛ همه همدردی کردند + فیلم

معادن زغال‌ سنگ از فناوری روز عقب هستند/ پیگیری طرح جامع معادن زغال‌ سنگ

شرایط تحویل مسکن به خانواده جان‌باختگان معدن طبس