پیام خراسان

آخرين مطالب

دستور آشپزی نئاندرتال‌ها توسط دانشمندان بازسازی شد علمي

دستور آشپزی نئاندرتال‌ها توسط دانشمندان بازسازی شد
  بزرگنمايي:

پیام خراسان - دانشمندان دستور العمل‌های شگفت‌انگیز دقیق آشپزی نئاندرتال‌ها را بازسازی کرده‌اند.

باستان شناسان از ابزار سنگ چخماق برای قصابی دو یا کریم معمولی، دو کلاغ لاشه‌خوار و یک کبوتر جنگلی استفاده کردند که نئاندرتال‌ها همه آنها را می‌خوردند.
به نقل از ایندیپندنت، باستان شناسان روش‌های قصابی و آشپزی نئاندرتال‌ها را بازسازی کرده‌اند و درک ما را از زندگی روزمره، چالش‌ها و شیوه‌های غذایی این اجداد باستانی انسان افزایش داده‌اند.
در حالی که شیوه‌های شکار بزرگ نئاندرتال‌ها به خوبی شناخته شده است، مصرف پرندگان توسط آنها به دلیل آثار باستان شناسی کمیاب به خوبی درک نشده است.
دانشمندان یک کلاغ و یک کبوتر را با استفاده از پوسته سنگ چخماق قصابی کردند، در حالی که سه پرنده دیگر را روی ذغال داغ بریان کردند تا پخته شوند و سپس قصابی کردند.
آنها دریافتند که استفاده از پوسته سنگ چخماق برای قصابی به دقت و تلاش قابل توجهی نیاز دارد که قبل از مطالعه کاملا درک نشده بود. محققان می‌گویند که برای ایجاد برش‌های دقیق بدون آسیب رساندن به انگشتان دست، نیاز به دقت است.
ماریانا نبایس(Mariana Nabais)، نویسنده اصلی این مطالعه، می‌گوید: این آزمایش‌های عملی بر چالش‌های مربوط به پرورش و پخت غذای نئاندرتال‌ها تأکید دارد و ارتباط ملموسی با زندگی روزمره و استراتژی‌های بقای آنها فراهم می‌کند.
کباب کردن پرندگان روی زغال سنگ مستلزم حفظ دمای ثابت و نظارت دقیق بر مدت زمان پخت برای جلوگیری از پختن بیش از حد گوشت بود.
پس از قصابی پرندگان، دانشمندان آنها را از نظر بریدگی، شکستگی و سوختگی به صورت میکروسکوپی بررسی کردند. آنها می‌توانستند ببینند که چه نوع آثاری از قصابی با استفاده از ابزارهای سنگ چخماق روی استخوان‌ها باقی می‌ماند و چگونه این نشانه‌ها در مقایسه با آسیب ناشی از فرآیندهای طبیعی یا اعمال حیوانات دیگر متفاوت است.
دانشمندان می‌گویند در حالی که برش‌ها برای به دست آوردن گوشت پرندگان خام اثری بر روی استخوان بر جای نمی‌گذارد، اما آن‌هایی که به سمت تاندون‌ها می‌رفتند، آثاری مشابه برش‌های پرندگانی که در مکان‌های باستان‌شناسی یافت می‌شوند، باقی گذاشتند.
از سوی دیگر، استخوان‌های پرندگان برشته شده، هنگام قصابی با ابزار سنگ چخماق، شکننده و خرد می‌شدند.
محققان لکه‌های سیاهی را در داخل برخی از استخوان‌های پرنده پیدا کردند که به این روش آماده شده بودند، که نشان می‌دهد محتویات حفره استخوان داخلی سوخته است.
این یافته‌ها می‌تواند به باستان‌شناسان کمک کند تا به دنبال نشانه‌های قابل مشاهده آماده‌سازی غذای نئاندرتال‌ها در سوابق گذشته بگردند. از آنجایی که این مطالعه تنها شامل پنج نمونه پرنده بود، دانشمندان خواستار تحقیقات بیشتر با نمونه‌های بزرگتر، گونه‌های متنوع و شرایط آزمایشی متنوع‌تر شدند.

لینک کوتاه:
https://www.payamekhorasan.ir/Fa/News/704739/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

صدور هشدار آلودگی هوا برای10 شهر+ اسامی

متهم چای دبش: من یک کارتابل داشتم

جا دادن یک زمین فوتبال روی یک قاشق چای‌خوری!

استاندار خراسان رضوی با مادر شهید رئیسی دیدار کرد

نمایشگاه توانمندی‌های بانوان در چناران برپا شد

تصاویر/برگزاری چهارمین رویداد آموزشی و تخصصی توانا در محل دانشگاه آزاد بجنورد

چین به دنبال راز شکل‌گیری جهان هستی از روی ذرات شبح

اسکوچیچ: شکل باخت‌های تراکتور فاجعه‌بار است

پایتخت یمن بار دیگر هدف حمله هوایی قرار گرفت

اعزام 80 نفر از مداحان خراسانی جهت دیدار با رهبر معظم انقلاب اسلامی

گلایه از عملکرد سلیقه‌ای بانک‌ها در پرداخت وام مسکن

نصب کنتورهای دیواری انشعابات آب خراسان جنوبی اختیاری شد

قاتل بی‌رحم دختر مشهدی به سزای عملش رسید

آحاد جامعه در حمایت از کودکان بی‌سرپرست و بدسرپرست نقش دارند

منزلت حضرت زهرا(س) در نگاه امام مهربانی‌ها

چینی‌ها به دنبال کشف راز خلقت جهان با ذرات شبح!

دوازدهمین جلسه رسیدگی به پرونده چای دبش/ قاضی: پاسخ بانک‌های شاکی به استعلام‌ها متناظر با سوالات دادگاه تنظیم نشده است

جریمه شرکت اسرائیلی به دلیل جاسوسی از واتس اَپ

اتوبوس رایگان برای بانوان

محصولات خراسان شمالی با نام سایر استان‌ها صادر می‌شود

معرفی حجت‌الاسلام رضا محمدی به عنوان امام جماعت استانداری خراسان شمالی

تصاویر/شب یلدای ماموران پلیس خراسان شمالی در پاسگاه

تصاویر/توزیع بسته‌های یلدایی در میان اقشار نیازمند خراسان شمالی

تصاویر/تهیه و توزیع بسته‌های یلدایی بین نیازمندان توسط نواحی مقاومت بسیج خراسان‌شمالی

ساخت نورون مصنوعی لیزری که یک‌میلیارد بار سریع‌تر از نورون بیولوژیکی است

تاریخ دقیق آلودگی هوا در 10 شهر بزرگ ایران اعلام شد +جزئیات و اسامی

فردا هوای تهران آلوده خواهد بود | امشب در این نقاط پایتخت برف می بارد

امشب در این نقاط پایتخت برف می بارد

پس از 5 سال انتظار؛ علی علیپور از حامد لک انتقام گرفت + فیلم/ جای ساکت الهامی خالی؛ لک این بار فریب خورد!

سازمان هواشناسی برای 10 کلانشهر هشدار زرد صادر کرد

خواب زمستانی برای انسان

اعلام آمادگی برای راه‌اندازی گاوداری 6 هزار رأسی در خراسان شمالی

دستگیری 16 خرده‌فروش و 17 معتاد متجاهر در طرح آرامش در اسفراین

تاکید مدیرعامل سازمان برای ارتقاء سطح خدمات فرودگاهی به عنوان دروازه ورود گردشگران به کیش

«رزم نامه ی افتخار»

بشیریه: هابز در بهیموت دائم بر تربیت سیاسی مردم تاکید می کند / مردم بدون تربیت سیاسی به سوی جنگ همه علیه همه می روند

پرداخت کمک معیشت دولتی ماهانه برای زنان سرپرست خانوار | واریز شبانه 450/000 تومان یارانه معیشتی +نحوه ورود به سامانه حمایت معیشتی

احداث چایخانه رضوی در دانشگاه آزاد اسلامی کرج

راز رضایت پست‌دکتری‌ها در صنعت؛ درآمد بالاتر، فرصت‌های بیشتر

راز پرونده قتل زنی در پایتخت افشا شد

استفاده از لامپ‌های پرمصرف توسط آجیل فروش‌ها از زبان شهروند فاروجی + فیلم

قتل برادرزن در ورامین/ قاضی به دفاع مشروع متهم توجه خواهد کرد

پیدا شدن قاتل پس از 26 سال/ راز قتل وحشیانه فاش شد

واتس اپ هک شد

جدول خاموشی برق خراسان شمالی فردا یکشنبه دوم دی ماه 1403 منتشر شد

دوازدهمین جلسه رسیدگی به پرونده چای دبش برگزار شد

یکی از چالش‌های توسعه خراسان شمالی ضعف‌ ساختاری در حمل و نقل است

حمله به کاربران واتساپ کار چه کسی است؟

راهنمای کامل تور مشهد

انتصاب یک زن به‌سمت رئیس پژوهشگاه ارتباطات و فناوری اطلاعات برای اولین بار